为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）

为保证紧张神经活动过程需要，膳食中应提供充足的蛋白质、B族维生素等营养素的项目是（）。

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合理膳食营养在保证健身运动增进健康中的作用（）

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（）在膳食中应占30%~40%。

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蔬菜水果类在膳食中应占（）。

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膳食中过多的糖和蛋白质可以转化为脂肪。

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为充分发挥食物蛋白质的互补作用，在调配膳食时，应遵循的原则是食物的生物学种属越近越好，搭配的种类越多越好。

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糖尿病人的膳食原则？锻炼中应注意事项？

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正常人吃普通混合膳食时，蛋白质、脂肪、糖类物质平均吸收率为（）

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在降低重的过程中，膳食中蛋白质的比例可达（）以上。

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