为早餐客人提供的蛋类菜肴中通常跟配烤面包片的是（）。

在为早餐客人提供蛋类菜肴时，不需要问配何种肉类的是（）。

单选题查看答案

通常，西餐服务中的面包．黄油在客人订食品单（）提供。

单选题查看答案

在为客人服务奶酪时，应跟配（）。

多选题查看答案

为了提供优质服务，进行良好的推销，在为客人提供点菜服务时服务员除了解客人的需求，还应熟悉菜单，尽可能了解菜肴的（）。

多选题查看答案

黄酒加温后饮用，常根据客人喜欢跟配（）。

多选题查看答案

中餐服务过程中，为体现优质服务，餐厅通常要为客人提供毛巾服务，小毛巾服务中提供的次数为（）。

单选题查看答案

早餐餐台上，可根据客人人数，同一餐台上可提供的茶壶数为（）。

单选题查看答案

酒店通常为客人提供客用（），供客人免费寄存贵重物品。

填空题查看答案

为了提供优质服务，向客人进行良好的推销，服务员应主要了解菜单上菜肴的（）。

单选题查看答案