鳜鱼是秋、冬季节上市，在每年10月至次年3月最好。

河蟹盛产于秋季，每年的9月至10月最肥。

判断题查看答案

春冬季节喝牛奶最好，因为奶中的维生素A胡萝卜素喝维生素C的含量在春冬季节明显增加。

判断题查看答案

松鼠鳜鱼在油炸前要进行（）处理。

单选题查看答案

松鼠鳜鱼在剞刀时采用的刀法是（）。

单选题查看答案

松鼠鳜鱼在剞刀时采用的刀法是（）。

单选题查看答案

松鼠鳜鱼在刀工处理时的第一步是（）。

单选题查看答案

按食用部位分类，属于果类蔬菜的品种是秋茄、丝瓜、豌、（）。

填空题查看答案

醋椒鳜鱼中的醋和胡椒一般在（）加入。

单选题查看答案

制作松鼠鳜鱼在炸制前要先进行（）处理。

单选题查看答案