初加工腊鱼时，首先用（）浸泡然后用热的食用碱水溶液刷洗干净，再用清水冲净。

火腿初加工时，首先将整只火腿放在清水中浸泡6小时，然后用热的（）溶液将火腿外表刷洗干净，再用清水冲干净。

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初加工腊鱼时，应用热的（）将腊鱼外表刷洗干净，然后再用清水冲洗干净。

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火腿初加工将整只火腿放在清水中浸泡6小时，取出用热的（）溶液将火腿外表刷洗干净。

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初加工腊鱼时，应将腊鱼体表的（）清理干净，然后再用清水冲洗干净。

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初加工腊鱼时，应将处理好的腊鱼用（）的方法进行加工处理。

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初加工裙带菜要先去掉根须，再用清水洗净泥沙，然后放在（）中浸泡后才能使用。

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初加工腊肉时，首先应将腊肉放在（）中浸泡。

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泡发鹿茸的工艺是：首先用（）浸泡回软，然后加水（汤）和调料上屉蒸透，取出浸在原汤中。

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初加工风鸡时，首先将（）拔净，再放入清水中浸泡回软。

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