单选题
A受欢迎
B受尊重
C可信任
D自豪
正确答案
答案解析
略
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推荐菜肴时要适当使用语句，但不要浮夸，要使客人产生（）的感觉。
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当要向客人推荐一个菜肴时，要使用婉转的口气，不要用（）的语言以便使客人容易接受。
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在向客人推荐菜肴时，要使用（）。
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当客人要挑选并询问某一道菜肴时，不要（）
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推荐菜肴要注意用语，应少用（）。
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餐厅领班要了解当日厨师长推荐及厨房供应的菜肴，与（）协调合作，为客人提供优质服务。
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对于来餐厅吃便饭的顾客，在推荐菜肴时应介绍（）。
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餐饮服务员要耐心向客人解释账单上的菜肴、主食、饮料等，待客人（）再收款。
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菜单上的所有菜肴均可分为下述四类：（1）虽畅销但低利；（2）即畅销又高利；（3）不畅销又低利；（4）不畅销但高利；上述四类菜肴中，哪一类才要肯定要列入菜单？（）。
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