220厘米×220厘米的台布是（）供餐台使用。

10人桌的台布一般为（）厘米。

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西餐中餐巾花应摆放于每个餐位的正中，距餐台边5厘米。餐巾花形正面朝向客人。

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台布的大小应与餐桌相配，正方形台布四边垂下部分的长度以20-30厘米为宜5.使用洗碗机时，最主要的是要经常清理过滤网和检查喷嘴有无堵塞。（）

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柜台内侧设有工作台，供总台人员使用，其台面高度为（）厘米，宽（）厘米。

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铺台布时，正面股缝朝上，中线对正主人位和副主人位，十字中点落在餐台圆心上，四角离地面距离相等。（）

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总台的理想高度，是（）厘米。

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与宾客谈话时相距不近于（）厘米，不远于（）厘米。

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1.35米宽的床应配备的床护垫的规格是长（）厘米。

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摆放筷子时要求筷套离桌边1。5厘米，筷子离骨碟3厘米。（）

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