A对
B错
中餐宴会台面上的餐巾花选择应与餐厅布置向协调，其中主花应美观醒目，且摆放在（）。
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餐巾花应根据什么来选择？
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西餐正餐中第二道菜用完后，餐位上了留下的餐具有（）
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目前，中、西餐服务中，所用的餐巾花造型多为（）。
能提供1500个餐位的厨房称为（）厨房。
西餐服务中，应在客人到达（）分钟前，摆放面包和黄油。
西餐宴会中摆置餐具时从装饰盘的右侧按顺序摆放，首先摆放的餐具为（）
餐台上摆放餐巾花时应突出（）。
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