动物性原料适宜的冷冻温度一般是（）。
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以下属于硬骨鱼类的动物是（）。
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鱼类是（）亚门鱼纲动物。
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维生素A只存在于动物性食品中，良好的来源是动物肝脏、乳制品和蛋黄等
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软体动物包括（）、掘足纲、（）、（）、头足纲五个纲。
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海蜇属于无脊椎动物中的（）动物。
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低等动物一般指身体结构简单，且（）不具脊椎的无脊椎动物。
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动物性食品中含有较多的糖类
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两栖类动物原料的组织结构特点：皮肤、（）、脂肪组织。
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