不饱和天然脂肪酸中的C=C其构型多为（）。

不饱和脂肪酸双键的几何构型通常用顺式、反式来表示。天然不饱和脂肪酸多为（）构型。

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天然不饱和脂肪酸中双键的构型特点是（）。

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油脂氧化速度与油脂分子中不饱和脂肪酸的结构有关系。一般地讲，不饱和脂肪酸中C=C数目增加，氧化速度（）；顺式双键比反式双键氧化速度（）；共轭双键比不共轭的双键氧化速度（）。

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不饱和脂肪酸双键的几何构型一般可用（）和（）来表示，它们分别表示烃基在分子的（）或（）。

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油脂组成中的脂肪酸碳链（）、饱和程度（），其熔点越高。

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天然油脂中所含不饱和脂肪酸的主要结构特点是什么？

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天然油脂中所含不饱和脂肪酸的主要结构特点是什么？

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自然界中的油脂多为混合三酰基甘油酯，构型为（）型。

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羊毛脂甾烷型四环三萜的结构特点是A/B环、B/C环和C/D环都是（）式，C20为（）构型。

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