中餐高级宴会，应上（）菜换一次骨碟。
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重要宴会要求（）换一次餐碟。
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中餐宴会撤换骨碟一般不少于（）次。
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宴会菜单一般放在正、副主人骨碟的（）。
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西餐宴会中，第一道菜应上（）。
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简述在中餐宴会服务过程中哪些情况下需要更换骨碟。
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适用于大型宴会、高级宴会摆放的花台是（）花台。
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高级宴会的分菜，可以从（）开始进行。
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宴会不仅是一种高级消费方式，也是体现餐厅（）
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