A对
B错
用于窨制花茶的茶坯以（）茶最好。
单选题查看答案
揉捻适度的茶坯，具有浓厚而又不感到刺鼻的（）。
花茶属于（）。
花茶和紧压茶属于再加工茶类。（）
判断题查看答案
花茶是以精制过的烘青绿茶为原料，经过窨花而制成的茶类。
六大基本茶类是指红茶类、绿茶类、普洱茶类、花茶类、速溶茶类和紧压茶类
所谓再加工茶就是以成品茶为原料，进一步加工成为新的品种，如花茶、紧压茶等。
不是利用锅炉蒸汽余热对砖茶进行干燥的特点是（）
红毛茶烘干的目的是利用高温迅速蒸发水分，并加速酶的活性，进一步促进发酵。
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