判断题
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
配餐时要充分发挥各种食物营养价值上的特点及食物中营养素的（），提高其营养价值。
单选题查看答案
食物蛋白质的营养价值，取决于食物中蛋白质的含量，食物中蛋白质的消化率，食物蛋白质必需氨基酸的含量和相互之间（）。
单选题查看答案
有关食物的营养价值，以下哪一种说法正确（）
单选题查看答案
有关食物营养价值，以下哪一种说法是错误的（）
单选题查看答案
有关食物营养价值的评价，以下哪一种说法是正确的（）
单选题查看答案
在评定一种蛋白质营养价值的实际工作中，只采用赖氨酸、蛋氨酸或色氨酸的含量来比较，因为这三种氨基酸在普通食物或膳食中，是主要的（）。
单选题查看答案
人体需要的能量，来自食物中的（）、脂类、蛋白质，因此这三大营养素被称为产能营养素。
单选题查看答案
一种食物在加工中去除了水分，营养素的绝对含量高了，营养素密度也提高了。（）
判断题查看答案
从食物中营养素的生物利用率和营养贡献角度来说，以下食品中最好的补铁食品是（）
单选题查看答案