判断题
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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成人中肌肉发达的体型消瘦者水分所占比例高于体内脂肪多的胖体型者。
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人体内不同组织含水量不一样，以血液中最少，脂肪组织中较多。
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食用菌类蛋白含量较少，含有多种必需氨基酸，脂肪含量很低。
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三种产能营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物）在体内能被完全消化吸收。
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胆固醇和饱和脂肪酸含量较高的食物有（）
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每克脂肪在体内氧化产生37.6KJ的能量，与蛋白质和碳水化合物功能相同。
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WHO和中国营养学会均建议，饱和脂肪酸在膳食脂肪中的含量不能超过（）
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长期食用动物脂肪或内脏食物，可致血液中胆固醇含量增高，常引发的疾病是（）
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摄入低碳水化合物的膳食可使体重迅速下降，其原因是此时体内需要的能量只能从脂肪的代谢中得到满足。
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