白酒斟（）满，红葡萄酒斟（）满。

斟茶时，杯中茶水一般以斟八分满为宜。

判断题查看答案

西餐中，水杯一直留在餐桌上，并经常斟八成满。

判断题查看答案

白酒斟倒标准为（），红酒斟倒标准为（）杯，啤酒斟倒标准为（）、二分泡沫。

填空题查看答案

大型宴会根据情况可预先斟倒白酒和饮料。（）

判断题查看答案

大型宴会开餐前可提前15分钟斟倒好白酒。（）

判断题查看答案

白酒斟酒时，一般是右手执白酒，从宾客（）依次为宾客斟倒

填空题查看答案

西餐斟酒，一般红葡萄酒斟至杯的2/3，白葡萄酒斟至杯的1/3处为宜。（）

单选题查看答案

为客人斟倒白葡萄酒、红葡萄酒、香槟酒时，分别斟倒酒杯的量为（）。

单选题查看答案

斟酒是要注意白兰地斟一盎司，白葡萄酒斟倒2/3为宜。（）

判断题查看答案