西餐中，水杯一直留在餐桌上，并经常斟八成满。

西餐宴会为客人斟倒冰水时宜注入水杯的（）。

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西餐宴会服务中，当客人用完主菜时，应及时撤去餐桌上的（）。

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为宴会客人斟倒红葡萄酒前，应将冰桶提前放上餐桌供客人选择。（）

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西餐宴会服务咖啡或茶之前，需先放上餐桌的是（）。

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西餐早餐摆台时不应出现在餐桌上的餐具是（）。

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在西餐酒水服务中，为客人斟倒香槟酒时，为防止泡沫泛起溢出，每一杯酒最好分次斟倒，正确的方法是（）。

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吃西餐时，红葡萄酒应斟满杯的（）杯。

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西餐斟酒，一般红葡萄酒斟至杯的2/3，白葡萄酒斟至杯的1/3处为宜。（）

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C先生是某饭店的常住客人，他脾气大，爱挑剔，常因一点小事就大发雷霆。C先生经常在咖啡厅用餐，与服务员L成了好朋友，细心的餐厅经理发现每当C先生发脾气时服务员L上前劝几名就化解了。 一次C先生在中餐厅就餐，服务员在吧台把瓶啤开启后，关到餐桌上欲斟之际，C先生怒视服务员说：为什么反别人用过的酒给我用？岂有此理，找你们经理去。 问：

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