一般品质较好的冷冻猪肉是具有光泽和鲜明的颜色，瘦肉剖面是（）

品质好的猪肉，肌肉组织呈（）。

单选题查看答案

品质较好的食醋，其酿造原料是（）。

单选题查看答案

洗涤品质较好的火腿时可直接采用（）。

单选题查看答案

荞麦品种中品质较好的是（）。

填空题查看答案

荞麦品种中品质较好的是（）。

单选题查看答案

具有一定的滋补作用和较好的上色作用、带糖蜜味的糖是（）。

单选题查看答案

一般来说，原料脱水干制的方法质量较好的是（）。

单选题查看答案

把原料浸入（）浓度糖溶液中，才能使原料保藏较长时间，同时具有较好的风味。

单选题查看答案

好的鲍鱼口感软滑、色泽鲜明、气味芳香和（）。

单选题查看答案