在何种情况下需分离冷凝固物?如何分离。
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麦汁冷却的另一个目的是析出的()凝固物的分离。
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冷凝固物的去除对啤酒品质有何影响?工艺上应采用什么措施来减少此影响?
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麦汁的制备工艺流程:麦芽及辅料粉碎→加水糖化→过滤→加酒花煮沸→酒花分离→热凝固物沉降→冷凝固物分离→冷却→()→麦芽汁。
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析出和分离麦汁的热、冷凝固物,可选同种类型离心机。
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分离热凝固物大多采用(),有时也使用离心机或通过过滤分离热凝固物。
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分离热凝固物大多采用(),有时也采用离心机或通过过滤分离热凝固物。
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预凝固脱气法(慢冷脱气法)的原理是什么?
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啤酒发酵中,冷凝固沉淀物中的主要成分是()。
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