多选题

宴会的餐厅布置除了要搞好餐桌的设计与摆放及花卉绿化的布置外,还应处理好()。

A“围”与“透”的关系

B“突出”与“陪衬”的关系

C家具与观赏的关系

D光线、色彩与客人喜好的关系

正确答案

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答案解析

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  • 宴会的餐厅布置除了搞好餐桌的设计与摆放及花卉绿化的布置外,还应处理好“围”与“透”的关系、“突出”与“陪衬”的关系、光线、色彩与客人喜好的关系、()

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  • 搞好餐桌的设计与摆放是很重要的,通常高档宴会()占地面积为12~15平米。

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  • 中餐宴会摆放餐桌要突出主桌,主桌要摆放在靠近宴会厅堂()的位置。

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  • 宴会开餐前()分钟,从冷菜间取出冷菜摆放与餐桌上。

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  • 中餐厅布局的设计方式,是根据餐厅的()、档次、面积来决定餐桌的布置。

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  • 中餐宴会厅休息室的布置要根据()摆放好沙发、茶几。

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  • 在中餐宴会中,一般()的餐桌摆放两张菜单。

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  • 1厅1桌宴会餐桌应安排在餐厅的()。

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  • 在宴会进行中需要不断地更换餐具、用具,这样做主要是为了搞好餐桌卫生、表示热情、(),突出特点,增加美观。

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