A调和法
B抄拌法
C搅和法
D搅拌法
果蔬雕最为使用广泛的保存方法是()。
单选题查看答案
手工和面的手法大体上可分为()。
多选题查看答案
和面的手法大体可分为()。
填空题查看答案
和面的手法包括调和法、搅和法和抄拌法等三种。
判断题查看答案
和面的手法大体上有三种,即抄伴法,调和法,搅和法。
面点工艺中使用的木案,其台面的材料以()为最好。
调制春卷皮面时揉面的手法用()。
揉面的手法有()。
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