粮食是人类生命的重要物质，也含有许多的营养物质，其中，粮食的主要成分是（）

蛋白质是具有许多重要生理作用的物质，是生命存在的形式，也是生命的物质基础。

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人类生命活动中的物质基础是（）。

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糖类物质是生命的燃料，是人体最重要的供热物质.

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人体所需营养素种类较多，但被称为人体内最为重要，是生命的物质基础是（）

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大豆中含有丰富的营养成分，但也含有抗营养素物质影响大豆的营养价值。

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如果食品本身含有部分有害物质，经过加工处理也不应食用。

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面筋、豆腐等粮食制品是制作素馔的主要原料，原因之一是含有较高的（）。

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烹饪原料各类粮食、根菜类主要含有（）。

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粮食中所含的糖类最丰富，是人类膳食中最经济的热能来源.存在的形式主要是（）。

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