石花菜是加工琼脂的主要原料。
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制作琼脂的原料是（）
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制作豆类面坯的工艺是将澄沙的原料加入琼脂浆、油和（）调匀即成。
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琼脂是用石花菜和鸡毛菜加工而成的，有条状或片状。
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制作豆类面坯琼脂的用量为原料的（）为宜。
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制作豆类面坯琼脂的用量为原料的2%为宜。
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制作豆类面坯的工艺是将经过澄沙的原料，加入琼脂浆、油和糖调匀即成。
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食用藻类的品种有：发菜、紫菜、海带、昆布、裙带菜、石花菜、琼脂、鹿角菜；食用地衣类有（）
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石花菜为淡水类原料，以条粗壮、坚实、色红有光泽、无杂质为佳品。
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