分割裱花蛋糕时应特别考虑到（）的完整性。

分割裱花蛋糕时应尽量注意不要破坏裱花，可以在裱花的（）部分进行切割。

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分派裱花蛋糕应将中间造型完整部分留给（）

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迎宾员引客时应适时对老弱病残宾客进行特别引领。

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西餐餐厅服务甜品如蛋糕、冰激凌、水果时，应配有甜叉、甜勺及（）

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在墨西哥召开的世界第九次营养食品会议上，（）被授予“液体蛋糕”的美称。

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宴会在布置场地时要考虑到宴会的规格、标准、性质、目的及参加宴会宾主的（）等情况。

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分菜服务过程中需要使用分割切板、刀、叉、分调味汁的叉的服务方式是（）。

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宴会分鱼服务时，应根据其不同的食用方法而进行不同的分割装碟。一般情况下，分鱼的具体要求有哪些？

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法国人特别喜爱的副食品是（）。

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