根据发生酶促褐变的条件，防止酶促反应一般控制（）和（）。
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下列条件中不是发生果蔬酶促褐变的必要条件的是（）。
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发生酶促褐变的三个条件是（）、（）、（）。
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易发生酶促褐变的食品是哪些？（）。
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酶促褐变的条件如何？控制褐变的办法如何？
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酶促褐变的条件如何？控制褐变的办法如何？
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（）和（）是限制和消除盐渍制品酶促褐变的主要方法。
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易发生酶促褐变的食品有（）。
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下列属于控制酶促褐变的主要途径有（）
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