A禁止使用
B有条件利用
C物尽其用
D酌情使用
如何对酸败油脂的判定？
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厨房控制食用油脂氧化酸败的措施有哪些？
油脂氧化酸败概念
名词解析查看答案
油脂氧化酸败
下列物质中，能有效防止油脂酸败的抗氧化剂是（）
单选题查看答案
厨房控制油脂氧化腐败的措施有哪些。
鲜鱼腐败后呈现哪些变质特征？
食品的腐败变质的概念
食品腐败变质
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