葡萄酒下胶过量时的处理措施：一是添加适量（），将酒中过量的明胶沉淀除去；二是加适量（40～50g/100L）皂土除去。

简述下胶过量检查。

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稀释水PH低时应适量添加磷酸。（）

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方便面生产时，为什么要添加适量的食盐？

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简述食品中添加使用适量亚硫酸酸盐的作用。

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许多国家准许在啤酒中加入适量添加剂，以改善啤酒的（）

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酒精发酵结束后，对葡萄酒适量（），有利于苹果酸—乳酸发酵的进行，太多的氧则抑制。

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葡萄酒生产中SO2的添加量和添加方式如何？

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葡萄酒生产中SO2的添加量和添加方式如何？

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化学澄清：添加（）使葡萄酒澄清的操作。

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