乳化体系

试述乳化体系的概念，分类及稳定乳化体系的方法？

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超深井油包水乳化钻井液体系的特点（）。

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乳化糊是由（）和（）两种互不相溶的液体，加入乳化剂，在高速搅拌下所制成的分散体系。

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乳化剂乳化能力的差别，一般用（）表示。

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乳化单元操作中乳化剂的作用有哪些？

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牛奶是典型的（）型乳化液，奶油是（）型乳化液。

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乳化水、游离水是怎么定义的？乳化液主要类型有哪些？

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油品的乳化与哪些因素有关？如何防止工业齿轮油的乳化？

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乳化剂的作用？作为乳化剂的物质有哪些？举出三种。

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