古代书籍中记述了酒的酿造方法的是（）。
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酒的酿造方法可分为（）
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出现了制曲方法、酿酒职官和酿造工艺的是哪个时期（）。
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南北朝贾思勰的《齐民要术》中详细记述了制曲酿酒的方法。
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下列白酒中属于浓型酒的是（）
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下列葡萄品种中，属于张裕红葡萄酒酿造选用品种的是（）。
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酒的感官品评首先要鉴别酒的色泽和外观。具体方法是将酒液注入标准酒杯，注入量达到酒杯高度的（），然后举杯，使酒杯中液面稍高于眼平视线进行直视、侧视。
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酒根据酿造的方法可分为（）。
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按照酿造方法，酒一般可分为哪三类？
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