烙制方法可分为干烙、刷油烙、加水烙三种技法。
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烙是主要通过（）传导热量使成品成熟，可分三种方法：干烙、刷油烙和加水烙。
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烙是主要通过（）传导热量使制品成熟。可分三种方法：干烙、刷油烙和加水烙。
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烙制肉馅类品种以干烙法为宜。
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干烙面点品种时，首先应将锅预热后，才能放入生坯烙制。
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干烙面点品种时，首先将锅（）后，才能放入成型的生坯烙制。
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干烙法是在烙制生坯时既不刷油也不（），而是直接烙熟的技法。
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（）制法可分为干烙、刷油烙、加水烙三种。
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烙制法可分为干烙、（）和加水烙三种技法。
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