单选题

佛跳墙的命名方法是()。

A主料+人名

B象形+寓意

C方法+原料

D调料+调味

正确答案

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答案解析

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  • 福建菜的代表菜有佛跳墙。

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  • 佛跳墙是()著名代表菜肴。

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  • 以下菜肴按调味方法命名的菜肴是()。

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  • 菜肴“生焖草鱼”是运用了以主要原料和烹调方法命名。

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  • 拔丝苹果的命名方法属于()。

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