A对
B错
澄粉是用糯米经过特殊的加工制成的纯淀粉。
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澄粉是()淀粉制成的。
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全麦粉是用石磨磨成的面粉,不易把麦芽和麦皮除去,故得()全麦粉。
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蔬果面坯是指以根茎类的蔬菜和淀粉类干果为主要原料,经特殊加工,掺入适量的淀粉类物质和其它辅料而制成的面坯。
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干油酥是用面粉、大油经()制成的。
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蔬果面坯是指以根茎类的蔬菜和淀粉类干果为主要原料,经特殊的加工,掺入适量的()类物质和其它辅料而制成的面坯。
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清蛋糕是用全蛋、糖搅打与面粉混合一起制成的()。
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清蛋糕是用全蛋、糖搅打与面粉混合一起制成的()。
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制作油酥大饼的油酥是用大油(料油)和面粉制成的,其比例以()为宜。
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