石耳为（）蔬菜原料。

石耳是可作烹饪原料运用的地衣植物，主要产于（）。

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蔬菜类原料的烹饪应用：调味蔬菜、（）、食品雕刻的原料。

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植物性性蔬菜原料害怕缓慢冷冻的原因是蔬菜组织中的（）。

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属于果菜类蔬菜原料的是（）。

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下列原料中属于食用藻类蔬菜的有（）。

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食品雕刻花卉的原料适宜选用（）的瓜果蔬菜。

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制作米兰蔬菜汤时的原料一般有（）

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下列选项中属于蔬菜原料洗涤方法的是（）

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蔬菜原料初步加工的基本要求之一是（）。

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