木耳急用时可以用热水泡烫。
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蒸的种类一般有清蒸、粉蒸、汽锅蒸、加粉汁蒸、酿蒸和（）等多种。
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下列适宜煮发的干料是（）。
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下列干货原料使用泡发方法涨发的是（）。
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冷水煮肉，热水熬汤的方法是正确的。
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把干货原料放在热水中涨发的方法叫做（）
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制作小米红枣粥时，待小米煮至（）成熟时再加入泡软的红枣熬制。
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干料热水发的方法有：泡发、（）、焖发、蒸发四种。
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根据媒介物质性质的不同，涨发方法有冷水泡发、热水泡发、煮发、油发、焖发和（）。
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