填馅鱼的背开法是剔除脊骨后再去除内脏。

填馅鱼的背开法是（）去除内脏。

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填馅鱼的背开法是先去除内脏。

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填馅鱼的腹开法是最后剔除肋骨。

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填馅鱼的腹开法是先去除肋骨。

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家禽的背开方法是：用左手按住家禽，禽背部朝右，右手持刀，从（）下刀，刀尖用力沿禽的脊骨向前推，一直开至颈骨处，翻开刀口取出内脏。

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家禽的背开方法是：用左手按住家禽，禽背部朝右，右手持刀，从禽尾尖处下刀，刀尖用力沿禽的脊骨向前推，一直开至（）处，翻开刀口取出内脏。

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加工肋骨牛扒要剔除脊骨表层多余的（）

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从整鱼鳃颈部出骨时，为了将鱼骨和内脏顺利取出，必须将脊骨从（）切断。

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从鱼的口腔中将内脏取出的方法是先在鱼的脐部割一刀，将（）割断。

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