烘焙后的咖啡豆存放时间的长短对咖啡的（）没有影响。

烘焙后的咖啡豆需要隔氧保存是因为（）。

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关于烘焙后咖啡豆的保存时间，目前我国通行的说法是（）。

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烘焙好的咖啡豆需放置一段时间再进行包装，其目的是释放（）。

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关于咖啡豆烘焙程度对风味的影响，下列说法正确的是（）

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商业烘焙机烘焙咖啡豆的方法可分为三类即：（）、（）、（）。

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咖啡豆的烘焙程度取决于咖啡生豆的（）

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（）人首先发现了烘焙咖啡豆的方法。

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通常咖啡烘焙得越浅，咖啡口味越（）

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最早开始烘焙及研磨咖啡豆的民族是（）。

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