果蔬分级的方法有（）和（）两种。

果蔬采收的方法有（）和（）两种。

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原料热烫的方法有热水处理和（）两种，热烫的终点通常以果蔬中的（）完铁活为准。

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目前常用的果蔬分级机械有（）分级机，振动筛和（）。

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果蔬分级包括（）分级、成熟度分级和（）分级。

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果蔬分级包括大小分级、（）分级和色泽分级。

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果蔬组织中的呼吸作用有（）和（）两种类型。

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浸提法主要适用于干果如酸枣、乌梅、红枣等或水果中果胶含量较高通过上述方法难易取汁的果蔬原料（如山楂），有（）两种浸提方式。

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果蔬汁澄清的方法有（）、明胶单宁法、（）和其它方法。

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果蔬干制的方法主要有（）和（）。

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