A食品本身的组成和性质
B环境因素
C微生物的作用
D调味方法
食品腐败变质与()相关。
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食品腐败变质与食品本身的组成和性质、环境因素、微生物等相关。
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食品腐败变质只要是外界因素的影响,与食品本身的性质和组成没有任何关系。
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微生物污染食品后,在适宜条件下,大量生长繁殖、引起腐败,霉烂和变质,使食品失去()。
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新鲜蛋中的杀菌素会随着温度升高,失去杀菌作用,以致微生物大量繁殖,使蛋腐败变质。
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肉类食品从宰杀后开始,一般经过尸僵—()一自溶一腐败四个阶段的变化。
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餐厅的销售额与()是无关系的。
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下列()与配备涉及变动成本的员工数量无关。
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在食品中加入了与原有食品()、颜色相似的杂物,属掺杂食品。
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