猪肉的部位可分为头尾部位、前腿部位、正肋部位和后腿部位。

猪肉的部位可分为前腿和后腿两个部位。

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猪肉的部位一般可分为：头尾部位、（）。

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猪肉的正肋部位包括：外脊、（）、硬五花、软五花。

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猪肉的前腿部位包括：上脑、前夹心、（）、前肘、前脚尖。

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牛的前腿部位有短脑、前腿肉、前腱子肉、（）。

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猪前腿部位的肌肉组织是由（）、（）、（）、（）、（）构成的。

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牛前腿部位的肌肉组织是由（）、（）、（）、（）、（）构成的。

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属于牛前腿部位的肌肉是（）。

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牛里脊位于牛前腿内侧，左右各有一条，是牛肉中肉质最鲜嫩的部位。

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