简答题

店外接送员应如何做好进场迎接服务?

正确答案

(1)店外迎送员(也称店外接应员或饭店代表)应比飞机、火车到达时间提前20分钟到达机场、车站。
(2)当飞机、火车抵达后,店外迎送员应站在明显位置,手持一块写有饭店名称和客人姓名的招示牌,以引起客人的注意。
(3)当重要客人到达时,接送员要事先把信息送入海关,以便检查,并随时将重要客人的情况通知饭店,以便接待。客人到来,店外接送员应主动上前,礼貌询问其姓名,用恰当的敬语对客人表示欢迎,介绍自己的身份与任务,并帮助客人提取行李,引领至休息室休息,提供茶水服务。
(4)安排车辆,送客上车,并在去饭店的途中适当介绍沿途景观及饭店简况。
(5)若同时迎接几批客人,则由几位迎送员分头照顾。若只有一位迎送员,则应办好一批手续,先送走一批;无人跟车的,可由司机关照。对于VIP客人则应专人、专车迎接。
(6)若接的是团体客人,接到客人后,先安排客人休息,收取客人的行李牌,代客领取行李。也可先安排客人乘车去饭店,行李则由迎送员随后提取送回;若客人要求行李跟随,则应按客人的要求去办。迎接团体客人,要特别注意点齐人数和行李,防止漏人、漏物,对老、弱、病、残客人一定要给予特别关照。
(7)使用电话通知大厅值班台有关客人的抵店信息,此信息主要包括:已抵站的贵宾和客人的姓名、人数、行李件数、所乘车号、离开迎接地的时间,以及用房情况有无变化等。
(8)一旦出现误接或找不到所接的客人,应与饭店取得联系,查找客人是否已自己乘车抵店。回饭店后,店外迎送员应及时与前厅接待处予以确认。
(9)做好接站记录。

答案解析

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