大麦的酚类物质主要存在于胚乳中，少数存在于谷皮和糊粉层中。

大麦的酚类物质主要存在于（）和（）中。

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大麦的酚类物质主要存在于（）和糊粉层中。

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大麦中含有大量游离的和以结合状态存在的（）淀粉酶，其活化和进一步增加后，是啤酒麦芽的重要指标。

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半纤维素和麦胶物质是大麦麦粒细胞壁的成分。

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风味物质的阈值越低，人们越（）感觉到它的存在。

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白酒在贮存过程中主要存在着（）变化。

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（）气味这类香气主要存在于一些优质、陈酿时间长的红葡萄酒中和一些特定品种，如澳大利亚的西拉葡萄酒。

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因另一呈味物质的存在使味感（）的作用称之为相乘作用。

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呈味物质之间的相互作用对食品风味产生不同的影响。这种影响存在以下现象（）。

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