鱼翅是用鲨鱼、（）的鳍制成的干货制品。
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下列内容关于鲨鱼骨骼性质叙述正确的选项是（）。
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黄肉翅、群翅、披刀翅是用何种鱼的鳍加工制成的？其中哪种最好？特点是什么？
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简述鲨鱼是如何加工的？
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鲨鱼肉中含有的腥臭物质主要是（）。
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鱼信是鲨鱼、鲟鱼或鳇鱼等鱼类的什么的干制品（）。
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科学家发现，在所有动物中，鲨鱼是惟一不会生癌的动物，而多项研究也发现，鲨鱼制品确实对癌症患者有一定的抑制作用。
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（）又称鱼筋，为鲨鱼、鲟鱼、鳇鱼等鱼类的脊髓干制品。
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鲨鱼在烹调前不用退沙或去皮。
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