单选题

清蒸武昌鱼需用旺火、沸水足气蒸()分钟为宜。

A40

B30

C20

D10

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题
  • 提褶包需用旺火沸水足气蒸()效果最好。

    单选题查看答案

  • 棉花糕的熟制需用旺火足气蒸()分钟为宜。

    单选题查看答案

  • 鲜肉粢毛团需用旺火足气蒸()分钟,才能保证制品的质感。

    单选题查看答案

  • 鲜肉粢毛团需用()沸水足气蒸20分钟,才能保证制品的质感。

    单选题查看答案

  • 莜面饺子需用旺火足气蒸才能达到皮柔馅鲜的要求。

    判断题查看答案

  • 棉花糕的熟制需用()足气蒸10分钟为宜。

    单选题查看答案

  • 广式虾饺需用旺火沸水蒸()分钟为宜。

    单选题查看答案

  • 蒸制烫面制品一般需要足气蒸25~30分钟才能成熟。

    判断题查看答案

  • 鲜肉包是用蒸的方法成熟的,以旺火足气蒸制10分钟为宜。

    判断题查看答案