面包是以面粉、酵母，水，盐为基本原料，经面团调制，发酵，成形，醒发，烘烤等工艺制成。

（）是以面粉、酵母、水、糖、盐为基本原料，经面团调制、发酵、成形、醒发、烘烤等工艺而制成的膨胀、松软制品。

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面包类是以面粉为主，以酵母等原料为辅的面坯，经（）制成的产品。

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面包类是以面粉为主，以酵母等原料为辅的面坯，经（）制成的产品。

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面包类是以面粉为主，以（）等原料为辅的面团经发酵而烤制成的产品。

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脆皮面包多以面粉、酵母、（）等为原料。

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面粉、酵母、水、盐、糖、蛋、乳粉和乳化剂在面包、中点、西点产品中各起什么作用？

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封登是以面粉为主要原料，用适量水加少许醋精或柠檬酸熬制并经反复差叠而成的。

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（）以面粉、大油、酱油、白糖、盐为原料制成，口味大甜大咸。

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甜面酱是以面粉为主分原料与食盐经（）。

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