判断题
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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共栖培养法是利用好氧微生物与厌氧微生物共同培养在一个培养皿中。
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下列培养基中，（）不是用于大肠菌群的测定。
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KCN是常用的隐蔽剂，可以在酸性或碱性条件下使用。
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为了能够检出食品样品中的微生物，只要选择合适的培养基即可。
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一般光学显微镜的光学系统是由（）和照明系统两部分组成的。
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对乳样进行菌落总数测定时，接种样品的平皿须放在培养箱中培养（）。
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利用显微镜可以观测到病毒粒子的存在。
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牛乳中若掺有蔗糖，可以利用蔗糖与（）在加热至沸时溶液呈红色来判断。
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乳中蛋白质含量为3％-3.7％，是主要的含氮物质，其中主要为酪蛋白和（）以及少量的脂肪球膜蛋白。
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