简述谷氨酸发酵不同阶段对PH的要求
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谷氨酸扩大培养一般流程如何？并说明各级种子的质量要求
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种子的扩大培养：通常谷氨酸发酵的接种量为（）。
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简述谷氨酸发酵过程调节pH值的方法
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结合具体的产品理解种子质量控制的方法，以及认识种子质量对发酵的影响？
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发酵产物的产量与成品的质量，与菌种性能及孢子和种子的制备情况密切相关。
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谷氨酸发酵的代谢调控方式有哪些？
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谷氨酸发酵的主要生物化学特点？
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谷氨酸的实际生产中，要求上柱发酵液的pH值控制在（）[注：填范围值，下2个空同上]即可；上柱时，逆上柱流速控制在（）m3/（m3·h），顺上柱流速控制在（）m3/（m3·h），同时注意控制流出的谷氨酸的量不要超过（）%，避免漏吸现象的发生。
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