谷氨酸发酵过程中，生物素（VH）作用表现在哪几个方面？
简答题查看答案
赖氨酸发酵需要丰富的生物素和有机氮，应用（）来制备淀粉水解糖。
单选题查看答案
简述现代微生物发酵工程的特点。
简答题查看答案
年产1万吨谷氨酸的发酵厂，发酵产酸水平平均为10%，提取总收率90%，年生产日期为300天，每发酵罐的进料量为24吨／小时，每4小时盛满一罐，发酵周期为48小时。请合理选择发酵罐的公称容积并计算所需要的发酵罐个数，发酵罐主要尺寸，发酵罐的实际容积。（发酵罐装液系数0.75，采用标准通风搅拌发酵罐尺寸，椭圆形封头直边高hb=0.1D；取发酵罐H：D=2：1）
简答题查看答案
简述谷氨酸发酵一级种子的质量要求？
简答题查看答案
谷氨酸发酵的代谢调控方式有哪些？
简答题查看答案
发酵工程主题微生物有什么特点？
简答题查看答案
关于谷氨酸发酵，下列说法不正确的是（）
单选题查看答案
固定化微生物原生质体发酵产酶的特点。
简答题查看答案