测得某一蛋白质样品的氮含量为0.40g，此样品约含蛋白质多少？（）

测得某一蛋白质样品的氮含量为0.80g，此样品约含蛋白质多少？（）

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在各种蛋白质分子中，含量比较相近的元素是（），测得某蛋白质样品含氮量为15.2克，该样品蛋白质含量应为（）克。

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某一溶液中蛋白质的百分含量为55%，此溶液蛋白质含氮量的百分浓度为（）

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蛋白质的二级结构是蛋白质分子中某一段肽链的（）构象，多肽链的折叠盘绕是以（）为基础的，常见的二级结构形式包括（）、（）、（）和（）。

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血浆脂蛋白中磷脂含量最高的是（）

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嘌呤环中的氮原子来自（）

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电泳法分离蛋白质主要根据在某一pH值条件下，蛋白质所带的净电荷（）而达到分离的目的，还和蛋白质的（）及（）有一定关系。

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生物膜中含量最多的脂类为（）。

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蛋白质的紫外吸收波长为（）。

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