某一溶液中蛋白质的百分含量为55%，此溶液蛋白质含氮量的百分浓度为（）

测得某一蛋白质样品的氮含量为0.80g，此样品约含蛋白质多少？（）

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测得某一蛋白质样品的氮含量为0.40g，此样品约含蛋白质多少？（）

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蛋白质的二级结构是蛋白质分子中某一段肽链的（）构象，多肽链的折叠盘绕是以（）为基础的，常见的二级结构形式包括（）、（）、（）和（）。

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血浆脂蛋白中磷脂含量最高的是（）

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在pH6．0的溶液中，带正电荷的蛋白质有（）

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在各种蛋白质分子中，含量比较相近的元素是（），测得某蛋白质样品含氮量为15.2克，该样品蛋白质含量应为（）克。

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下列哪种蛋白质在pH5的溶液中带正电荷（）。

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生物膜中含量最多的脂类为（）。

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血清白蛋白（pI=4.7）在下列（）溶液中带正电荷。

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