大虾初加工时必须要去除虾肠。
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大虾初加工时，虾肠可以不必去除。
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大虾初加工时，虾肠可以不必去除。
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加工牛蛙时必须要去除的部位有（）。
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保留虾壳，去除虾肠的加工方法适宜制作（）。
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保留虾壳，去虾肠的加工方法适宜（）菜肴的初加工。
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直虾的初步加工方法是（）、虾壳，留下虾尾，挑去虾肠，在腹部横切三刀，深约1/3。
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对大虾经行加工，首先先将大虾洗净，剪去（）、虾须等部位，然后修整虾尾
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制作“脆炸直虾”的直虾，其初步加工方法是剥去虾头、虾壳，留下虾尾，挑去虾肠，在（）三刀，深约1/3。
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