保留虾壳，去除虾肠的加工方法适宜制作（）。
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制作“脆炸直虾”的直虾，其初步加工方法是剥去虾头、虾壳，留下虾尾，挑去虾肠，在（）三刀，深约1/3。
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直虾的初步加工方法是（）、虾壳，留下虾尾，挑去虾肠，在腹部横切三刀，深约1/3。
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用对虾制馅时应去虾壳、虾线、沙袋后才能使用。
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用对虾制馅时，需去虾壳，挑去（），去掉虾袋洗净后使用。
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大虾初加工时，虾肠可以不必去除。
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大虾初加工时，虾肠可以不必去除。
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加工铁扒大虾时要剪去虾须和（）。
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加工铁扒大虾时要剪去虾足和（）。
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