单选题
黄色芡汁多为（）等芡汁种类。
A金黄色，柠檬色
B黄金色，桔黄色
C桔黄色、淡黄色
D深黄色、浅黄色
下列芡汁中最稀的芡汁是（）。
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油爆菜要求芡汁紧亮，使用的芡汁是（）。
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从芡汁浓度看，最稀的是（）。
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红烧鱼的成菜芡汁为（）。
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焦熘里脊成菜的芡汁是（）。
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“宫保鸡丁”制作时需要勾的芡汁为（）。
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“爆腰花”的芡汁是（）
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芡汁的三要素包括配芡、施芡和（）。
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江苏名菜“松鼠桂鱼”的芡汁是（）
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